Am Gaumen schmeckt der Wein mittelkräftig und fruchtig-würzig
An diesem besonderen Ort fühlt man sich ein bisschen an das Burgund oder Jura erinnert
Es zeigen sich Aromen von Zitruszesten
Beim Aufricht Weingut gehört der See zum festen Bestandteil des Terroir
überwiegend abgebeert und einen kleinen Anteil von 1/4 Ganztrauben
2024 Spätburgunder Vulkan Landwein, Wasenhaus, Staufen Brenneisen Am Gaumen schmeckt der Wein2024 Sptburgunder Vulkan Landwein, Wasenhaus, Staufen 2024 Sptburgunder Wasenhaus 0,75l 12,5% Sulfit Dieser Sptburgunder stammt von einer hoch gelegenen Parzelle bei Eichstetten am Kaiserstuhl, einer neuen Parzelle in Sasbach und aus Jechtingen. Alle Parzellen sind auf Vulkanverwitterungsboden, berwiegend abgebeert, ca. 40% ganze Trauben, in einer offenen Maischegrung von 18 Tagen vergoren, mit anschlieendem Holzfassausbau von 15 Monaten.